Nella nostra cucina cerchiamo di intrecciare piatti tradizionali e locali,
aggiungendo un tocco di freschezza e di modernità.
Tuttavia, scegliamo con cura anche alimenti per vegetariani e vegani.

Il nostro ristorante

Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

Cibo fatto in casa

Oltre al pesto fatto in casa e alla speciale torta Erjavčeva koča, che sono i piatti più riconoscibili, il menu accuratamente selezionato si adatta alla scelta stagionale degli ingredienti.

Home made pesto of Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Food in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

Menu tradizionale

Jota con cavolo o rapa
Richet
Peperoni ripieni
Zuppa di funghi
Gulasch

VINO LOCALE

Scegliere il vino giusto è stata una bella sfida. Abbiamo girato molte cantine slovene, un lavoro impegnativo. Alla fine, abbiamo deciso di produrre un vino di prestigio in edizione limitata, quasi senza acido solforico e altri additivi.

Risultato?

Non importa quanto vino si beva, non ci si sveglierà con il mal di testa.

Local wine - Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Sweet mountain marking cake of Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

100 anni di esistenza del marchio Mountain e 100 anni in cui il rifugio di Erjavčeva appartiene all’associazione montana slovena.

La marcatura delle montagne (sloveno: planinska markacija) è un simbolo essenziale della società montana in Slovenia. Nel 2022, questo segno ha festeggiato i 100 anni di esistenza del rifugio di Erjavčeva. Siamo felici di festeggiare ben 100 anni di universalità, quando la capanna di Erjavčeva cambiò il proprietario austro-tedesco e divenne orgoglio sloveno.

Nel marzo del 2022, abbiamo deciso di fare una “torta di marcatura della montagna per quella celebrazione”.

Siete i benvenuti qui

Concedetevi un po’ di relax e fate un’escursione. Nella casa Erjavčeva a Vršič, a pochi passi da Kranjska Gora, vi aspettiamo nella natura incontaminata del Parco nazionale del Triglav.